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FLAT DIARY ニンジンのスコーン
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2005.11.23 (Wed)

ニンジンのスコーン

sukohn.jpg

今日の昼食は”人参のスコーン”でした。
一応、手作りです(〃▽〃)

自宅で作った人参ジャムを、プレーンスコーンの生地に混ぜて、
後は普通に焼くだけの簡単なものだけど、
家族には好評だったりします♪
人参が入ってはいるけれど、ジャムにしたものを入れているので、
ニンジン嫌いな人でも、結構イケると思いますよ~。


【More・・・】

ちなみに私の場合、スコーンのレシピはデサリーノートさんの、
「基本のスコーン」を参考にさせて頂いています。

人参ジャムは、人参と砂糖とレモン果汁だけで作るシンプルなものです。
シンプルな分だけ、結構手間はかかるのですが・・・

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